En la pollería Ángel del Mercado de Vicálvaro, Ángel, con más de 37 años de experiencia en el sector avícola, junto a su compañero Daniel forman un gran equipo que tiene una auténtica obsesión por la frescura del producto y espera todas las tardes a que le pasemos los pedidos del día siguiente para a su vez hacer los pedidos a sus proveedores y prepararlos en la misma mañana del reparto según le llega el pedido. Así nos llega luego el pollo a casa, que solo le falta saludarnos…
