Manuel, nuestro carnicero tiene uno de los puestos más sencillos del Mercado de Vicálvaro, pero sin duda es un auténtico profesional. Una vez que pruebas su producto (tanto las hamburguesas o los adobados que prepara él mismo, como la ternera, el cerdo…) te das cuenta de que la tradición sabe de otra manera.
Tengo que reconocer que nos ha sorprendido a todos y cada vez somos más los enganchados a las carnes de Manuel.
